LA RECETTE DU MOIS

Pour 8 personnes

Pâte brisée

250G de farine/ 125g de beurre/ 

1 jaune d'oeuf/ 5 cl d'eau / une pincée de sel

Garniture

150g de dès de jambon

4 gros oignons

1 petit boite de sauce tomates ( pour pizza)

 gruyère, des olives (vertes ou noires), des anchois (facultatif) herbes de provence

 réaliser la pâte brisée

 étaler la pâte 

Mettre la pâte dans une tourtière préalablement beurrée. Piquer le fond avec une fourchette. Ajouter la sauce tomates,les dés de jambon.

Faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive.Salez et poivrez sans excès. Ajouter les oignons , le gruyère, les olives, les anchois et les herbes de provence.  Mettre au four thermostat 6 (180°C) pour 35 minutes. Servir chaud avec une salade verte et un vin blanc sec bien frais (avec modération)

Bonne dégustation à Bientôt pour une nouvelle recette

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